Grao de bico assado com especiarias

Grão de Bico é um alimento rico em fibras, proteínas e antioxidantes que auxiliam na redução do colesterol. As especiarias, como o cominho, também são repletas de benefícios para a saúde. O cominho, por exemplo, auxilia na digestão e é ótimo para a memória e a pele.

 

A receita abaixo une esses dois ótimos alimentos para a nossa saúde em um petisco que combina muito bem com uma bebida gelada!

 

Para essa receita você vai precisar de:

2 latas de grão de bico

1 colher de sopa de cominho em pó

1 colher de sopa de páprica doce

Raspas de limão

3 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino (de preferencia moída na hora) a gosto

 

Como preparar:

Pré aqueça seu forno a 200º e escorra o grão de bico em uma peneira, pode também passá-lo em água corrente, escorrer bem. Leve o grão de bico para uma assadeira antiaderente.

Regue com o azeite e acrescente os demais ingredientes, menos as raspas de limão. Misture bem com uma espátula ou chacoalhe a assadeira para misturar bem os ingredientes. Leve ao forno e deixe assar por mais ou menos 40 minutos. Retire do forno e acrescente as raspas de limão antes de servir.

 

A receita pode variar, use a sua criatividade! Para guardar o grão de bico, utilize potes com fecho hermético.

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